2005年台南市共有人口数756 千人，其中15 岁以上民间人口数为602 千人，包括劳动力人口数357 千人（男性199 千人、女性158 千人）、非劳动力人口数245 千人（男性93 千人、女性152 千人）；在劳动力方面，就业人口数343 千人，就业率为95.9%，失业人口数15 千人，失业率为4.1%；劳动力参与率为59.3%。

　　台南市2005年年底的劳动参与率为59.30%，较2004年年底减少了0.7个百分点，由1996年以来，劳动参与率变动的幅度不大，约在58%~61%之间，近十年来的低点在2001年的57.97%。

　　台南市2005年年底的失业率为4.10%，较去年减少了0.3个百分点，台南市失业率于2001至2003年升高趋近至5%，2004及2005年有较明显的下降。失业者的教育程度以大学以上、高职各4千人为最多，初中、专科各2千人次之。失业者的年龄分配，以20~24 岁3千人为最多；25~29 岁、30~34 岁、35~39岁、40~44岁各2千人居第二；15~19 岁、45~49 岁、50~54岁及55~59 岁均为1千人并列第三。

　　台南市财政收入方面，仍以课税收入为主；岁出方面，则依据市政建设需要，衡量地方财力后区分优先次序，核实编列预算，运用现有财源。此外并以出售市产充裕建设经费，开辟与拓宽道路提高土地利用，兴建公共设施，谋求地方建设的持续发展，提高人民生活水平。

　　台南市2005年度岁入预算数为20,422,564千元，经执行结果岁入决算数为21,245,487千元，即经常门为20,992,440千元，资本门为269,64千元，经资门比例是99：01，岁出决算数为22,386,056千元，即经常门为17,335,442 千元，资本门为5,076,931千元，经资门比例是77：23；岁入、岁出审定后决算数均较上年度的岁入、岁出决算数20,027,012千元、20,616,426千元各增加6.08%、8.58%。